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DESAYUNOS

*Horario exclusivo de 9:00 am a 1:30 pm

TAPIOCA
Tapioca fresca infusionada con té verde y leche de coco, acompañada de fruta estacional, coco rallado, menta y miel de agave. $80

Sugerencia de maridaje: Té Matcha Camelia en leche / Té Verde Victoria.

AVENA
Avena rica en fibra, hidratada en leche de almendras y jugo de naranja con cardamomo, decorado con frutos rojos y helado artesanal de naranja. $7

Sugerencia de maridaje: Tisana La Vida en Rosa.

CHILAQUILES
Tortilla deshidratada, salsa tinta de chile cascabel y guajillo, crema de rancho, queso fresco, cebolla morada, ceniza de hierbas y cilantro fresco.  $90

Sugerencia de Maridaje: Bebida a base de té negro

PANCAKES NANIOSOS
Tres pancakes a base de cocoa, chocolate, crema de maracuyá, espuma de coco, aceite de menta y fruta de temporada especiada.  $138

Sugerencia de maridaje: Chai Thai

CON HUEVOS

Todos nuestros platillos con huevo van acompañados con pan de masa madre. 

OMELETTE ESPAÑOL
Omelette relleno de jamón serrano y pimientos salteados, acompañado de salsa de la casa, ensalada de verdes orgánicos y vinagreta de jerez. $128

Sugerencia de maridaje: Yogui

OMELETTE LIGERO
Omelette de tres claras de huevo, relleno de espinacas guisadas, acompañado de guacamole y tomate Cherry con vinagreta de jerez. $108

Sugerencia de maridaje: Holístico

HUEVOS DE OCCIDENTE
Dos huevos estrellados estilo ranchero, en salsa de mole de olla a base de tortilla hecha a mano, tocino y verdolaga salteada. $110
Sugerencia de Maridaje: Té Black Snail / Té Mejor Añejo

SHAKSHUKA
Receta tradicional del medio oriente: dos huevos cocinados en salsa de tomate especiada, salteado de pimiento con ejote blanqueado, queso de cabra de Atotonilco y cilantro. $138

Sugerencia de maridaje: Té Verde Victoria

*Desayunos de 9 am a 1:30 pm

TODO EL DÍA

HUMMUS
Hummus con tinta de betabel, betabeles rostizados, cilantro, aceite de vainilla, tomates Cherry, menta fresca, limón amarillo y pistaches tostados acompañado de pan de masa madre.  $110

Sugerencia de maridaje: Tisana María Bonita / Detox Noche

ENSALADA PIXCA
Combinación de huazontle con quinoa, vegetales babys asados, pure de camote especiado y un poco de nuestros verdes orgánicos, dándole el toque final con queso parmesano de la casa.  $90

Sugerencia de maridaje: Limonada Yogui / Sueños de Frida 

DIP CARAMELIZADO
Cebolla, poro y pimiento caramelizado acompañado de totopos naturales. $65

Sugerencia de maridaje: Té Mejor Añejo / Placeres

TOAST

TOAST DEL CAMPO
Pan de masa madre tostado, guacamole, arúgula y tomates Cherry. $105

Sugerencia de maridaje: Mentada / Detox Día 

TOAST DEL VALLE
Pan de masa madre tostado, cremoso de queso camembert de Atotonilco, frutos del valle en conserva, teja de tapioca con nuez, quinoa inflada y amaranto con un toque de miel de agave. $115

Sugerencia de maridaje: Té Chai caramelo en leche

TOAST MARINO
Pan de masa madre tostado, salmón ahumado, cremoso de yogurt, pepinillos encurtidos en casa, eneldo, alcaparra en polvo, dándole el toque final con aceite de oliva. $155

SÁNDWICH

KIMCHI TUNA SÁNDWICH
Pan San Francisco de masa madre, atún sellado con ensalada de kimchi, guacamole y ensalada de verdes orgánicos. $170

Sugerencia de maridaje: Black Snail / Té Sencha 

SÁNDWICH DE QUESOS
Pan San Francisco de masa madre con quesos de Atotonilco, acompañado de salsa de la casa y ensalada de verdes orgánicos. $170

Sugerencia de maridaje: Té Mejor Añejo

SÁNDWICH DE CARNES 
Pan San Francisco de masa madre, con queso manchego añejo, jamón selva negra, salchicha alemana estilo Frankfurt, jamón serrano, hongos guisados al pesto con cebolla caramelizada, aderezo de chile morita con miel de abeja acompañado de ensalada de verdes orgánicos. $210

Sugerencia de maridaje: Té Mañanero / Té Negro Pasión

SHAWARMA FINA CANELA
Flat bread integral untado con falafel, pollo marinado en nuestra tisana herbal Fina Canela y aceite de oliva, pimiento con cebolla caramelizada, ensalada de verdes orgánicos y un cremoso de yogurt inspirado en el Tzatziki.  $175

Sugerencia de maridaje: Fina canela / TequiYogui

POSTRES

GALLETA DE CHISPAS DOBLE CHOCOLATE $50

GALLETA DE MATCHA CON NUEZ DE MACADAMIA Y CHOCOLATE BLANCO  $55

ROLL DE MATCHA DE LA CASA CON ATE DE GUAYABA DE TALPA  $100

ROLL DE CREMA DE CHAI THAI $80

BROWNIE DE CHOCOLATE SEMI AMARGO CON CAMOTE Y PLÁTANO $80

CHEESECAKE DE QUESO DE CABRA $90
(Pregunta por nuestro topping del mes)

PANQUECITO DE PLÁTANO $60
Hecho con nuestra infusión de placeres, acompañado con glaseado de leche dulce. 

PANQUECITO MARÍA BONITA $55
Panque suavecito de mantequilla mezclado con nuestra tisana tropical de María Bonita. 

Postres


CONCHA LA VIDA EN ROSA $60
Rellena de un cremosito de nuestra tisana de La Vida en Rosa.  

HELADOS ARTESANALES $55
*Todos nuestros helados son libres de lactosa y endulzados con Splenda

Naranja
La Vida en Rosa
Placeres
Chai Thai
Chai Caramelo

Medio litro $80 Litro $150

LO KETO

PASTEL DE COCOA CON FRUTOS ROJOS $100

GALLETA DE MATCHA CON NUEZ DE MACADAMIA Y CHOCOLATE BLANCO $50

TRUFA DE CHOCOLATE AMARGO $50

SMOOTHIES

VERDE
Naranja, piña, jengibre, limón real, espinaca y miel de agave. $75

TROPICAL
Naranja, zanahoria, maracuyá, mango y menta. $75

CHOCOLATOSO
Leche deslactosada, plátano, chocolate, dátil y crema de cacahuate. $78

MATCHA LIMONADA 
Té Matcha, jugo de limón, agua natural o mineral. $85

YOGUI LIMONADA 
Té rooibos, jugo de limón, agua natural o mineral. $65

CAFÉ

caliente o frío

AMERICANO $45
CAPUCCINO $50
EXPRESO $40

MEJOR AÑEJO CAFÉ
Café espresso con infusión de nuestro té Mejor Añejo. $65

ESPECIALES DE LA CASA

TÉS

BASE AGUA $55.00
BASE LECHE $65.00 Deslactosada/light
BASE LECHE VEGETAL $68.00 Almendra o Coco

CHAI THAI
Té chai tailandés con assam, anís, azahar, y canela.

LA VIDA EN ROSA
Almendras escarchadas con canela.

MATCHA CAMELIA
Matcha con notas dulces de vainilla y caramelo.

PLACERES
Rooibos, trozos de cacao y un toque de esencia de vainilla

CHAI CARAMELO
Tradicional chai con un toque de crema de maní, notas a caramelo y vainilla.

LOS FRESCOS

caliente o frío
AGUA

LYCHEE LE BLANC
Té blanco con lychee.

VERDE VICTORIA
Mezcla de té verde con esencia de fresa y arándanos.

YOGUI
Rooibos con jengibre, chocolate, vainilla y cardamomo de Chiapas.

MENTADA
Mezcla herbal de hierbabuena, menta y limón.

MATCHA LIMONADA
Matcha, jugo de limón, berries.

FINA CANELA
Manzanilla, jengibre,canela, cardamomo,clavo y anís estrella.

HOLÍSTICO
Manzanilla y lavanda.

TISANAS FRUTALES

caliente, frío & frappé

AGUA

MARÍA BONITA
Tisana de carambola, piña, mango, coco y guayaba.

ROJO MÍO
Tisana de fresa, cereza, mora azul, jamaica y piña.

SUEÑOS DE FRIDA
Tisana de fresa, frambuesa, manzana y flores de jamaica.

LOS CLÁSICOS

caliente o frío.

TÉ NEGRO Black Snail.
TÉ VERDE Sencha.
TÉ BLANCO Pai Mu Tan.
TÉ OOLONG Tie Guan Yin.

COCTELES

BERRY GOOD
Vodka Fresa, jengibre, limón, romero. $98

HOLBOX VIBES
Mango con especias, limón, té holbox y ginebra $100

TEQUIYOGUI
Tequila, menta, jugo de piña, limón, miel de agave, yogui y piña  $90

PETIT MORT
Baileys, La Vida en Rosa, leche, amaretto y canela $98

SUEÑOS DE FRIDA MEZCAL
Mezcal, toronja, piña, limón, romero y tisana Sueños de Frida. $110